Pescados

PESCADOS BOLIVIANOS

Espirituoso Bs. 74

Trucha rosada en salsa de estragón, va con papas a la crema

Paiche al thermidor Bs. 74

Pescado de la amazonía gratinado a los 3 quesos, presentado con arroz al sésamo

Trucha a la meuniere Bs. 74

Filete de trucha en la clásica salsa francesa, acompaña papines dorados a las hierbas

Paiche parrillero Bs. 74

Delicado filete cocido al grill, servido con papas a la crema y gratín de tomate

PESCADOS PERUANOS

Basa al roquefort Bs. 82

Suave pescado blanco en cremosa salsa de queso azul, se sirve con arroz al sésamo

Cebiche limeño Bs. 82

De basa, hecho en el momento con mucho limón, va con camote y maíz cancha

Tilapia al azafrán Bs. 82.-

Cremosa salsa con vino blanco y hongos, acompañan papines dorados a las hierbas.

Resumiendo Bs. 82

Tilapia (pescado tierno) cocido en salsa de limón, acompaña arroz chifa

Mariscos

Locura Bs. 95

Filete de trucha relleno de langostinos en salsa de caviar, va con papa rösti

Pulpo bebé Bs. 92

A la parrilla con aliño perfecto, servido con papines dorados a las hierbas y gratín de tomate

Lujuria Bs. 92

Langostinos ecuatorianos en cremosa salsa de ají amarillo, con papa blanca y arroz

Mar y tierra Bs. 92

Fusión de res y langostinos con salsa perfumada al tomillo, acompaña papas a la crema

Paisanaje Bs. 92

Langostinos en la clásica salsa de ajillo, servidos con arroz chifa

Brochetas Bs. 92

De langostinos y variedad de vegetales al grill, presentado con tallarín fetuchini

Cebiche mixto Bs. 95.

De basa y langostinos, hecho en el momento con limón, va con camote y maíz cancha.

Escándalo Bs. 92

Gratinado de mariscos y pescados con variedad de quesos, acompaña arroz chifa